黑椒可乐肉排的做法

　　1、肉排洗净，入放花椒粒的水中，加1勺料酒煮出血沫，捞出洗净。

　　 2、生姜洗净切丁，大蒜去皮。

　　 3、煸香姜、蒜，入肉排，翻炒至表皮稍微金黄，喷入料酒，入生抽、老抽、豉油炒匀。

　　 4、入淹没肉排的可乐，大火煮开，转中小火加盖焖煮。

　　 5、焖煮至肉排酥软，下盐调味，大火收浓汁，起锅前撒点黑胡椒即可。

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