地三鲜怎么做

　　想吃东北菜要去东北菜馆，现在不需要这么麻烦啦。只需要在家就可以尝上美味的东北菜肴。小编为你带来福音啦，东北地三鲜，不知道怎么做，赶紧来看看，做给你心爱的人吃啦。

　　 材料

　　 茄子，土豆，青椒，柿子椒，植物油，酱油，白砂糖，大葱，大蒜，盐，淀粉

　　 做法

　　 1.土豆去皮，洗净切块;

　　 2.茄子法净，切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;

　　 3.青、红椒去蒂、去籽，洗净切块;

　　 4.锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出;

　　 5.再将茄子倒入，炸至金黄，放入青、红椒块略炸，一同捞出;

　　 6.锅内留少量余油，放入葱花、蒜泥爆香;

　　 7.加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧，用水淀粉勾薄芡出锅即可。

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