端午节包粽子：豆沙粽子的做法介绍

　　 很多地方制作的粽子都是咸味的，为了迎合众多朋友的不同口味，近年来越来越多具有特色的粽子出现了。就像今天小编介绍的这款甜粽：豆沙粽子，味道可美味了。

　　 豆沙粽子的原料：糯米， 豆沙， 葡萄干

　　 豆沙粽子的配料：粽叶

　　 豆沙粽子的做法：

　　 1. 粽叶提前泡软冲洗干净。

　　 2. 糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

　　 3. 将粽叶光滑面朝内，如下图卷成漏斗状。

　　 4. 用勺子舀一勺米倒入棕叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺米，把上端多余的粽叶向下折回盖住米，并包裹好整个粽子，形成三角棕，用线绳缠紧。

　　 5. 下锅煮。我用的是电压力锅的煮粥档， 1.5小时煮好后再焖半小时。温馨提示：

　　 1.豆沙粽子的形状根据棕叶大小和自己喜好调整，如方型三角型圆锥型等。

　　 2.放几枚鸡蛋和棕子同煮，煮熟的鸡蛋有着浓浓的棕子香。

　　 3.缠豆沙粽子时，不必缠的太紧，否则会影响米的膨胀，还有煮熟的豆沙粽子口感偏硬。

　　 4.煮豆沙粽子的时候，水要足量， 一定要没过豆沙粽子。时间长一点，至少两个小时，更入味。

　　 5.各种粽子的做法，粽子包法都有哪些，粽子有趣的小知识......尽在中国吃网粽子的做法专题。

　　 吃出健康：

　　 糯米糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的，含丰富淀粉质和维他命B，只不过糯米粘性较高，较难消化。然而，少量糯米能补益内脏和暖胃，适合寒底的人食用，多吃有碍消化和血气运行。

　　 豆沙富含碳水化合物：是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　 豆沙富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

　　 美食禁忌：

　　 一般人皆可食用。老人、小孩不宜过多食用，胃不好、患有糖尿病的人不食或少食。

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